廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送中心

廣州蔬菜配送之有機蔬菜講解

按照國家標準的規定，有機蔬菜是指在整個生產過程中，必須按照有機農業的生產方法種植的蔬菜，生產過程中完全不使用、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用功能轉基因技術。與此同時，還要通過獨立的認證機構對整個過程的質量控制和檢查，以確保其具有、無污染的特點。

廣州蔬菜配送之菜心作業

加工方式：捆扎

加工標準：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心，每把約400g。

加工流程：

1、分把：以一手抓為準，根據商品的長度隨時調整。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。

5、裝筐：經檢驗合格后，進行裝筐作業

在蔬菜配送的過程中除了要保證蔬菜的新鮮度，另外還要注意保證蔬菜品種的多樣性。因為在蔬菜配送的過程中每個企業的需求都是完全不同的。所以在平時一定要注意多了解市場，不斷的豐富自己的蔬菜種類。這樣有利于客戶選擇的多樣性能，對于企業的后期發展也會更加的有幫助。

1.幫助貧困農民增加收入原料配送企業以大田為依托，為貧困地區和農村開辟農產品市場，擴大銷售渠道，帶來實實在在的經濟利益，在一定程度上為國家扶貧開發項目貢獻了一份力量。與此同時，社會對于食品質量的提高也反作用于農民對優第二，的安全保障無論是在設備還是資質上，食配企業都具有一定的保障食材安全的能力，從冷鏈設備到倉庫管理，在運輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛生。食品安全檢測設備專業，為食讓生活變得更方便對現代都市生活而言，快速的工作節奏使得我們很難平衡工作與生活的界限，于是蔬菜配送企業便承擔了一部分調節生活與工作的角色，為企業或個人提供配菜服務，解決飲食問題

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鮮食配送企業與顧客之間的溝通與交流

鮮食近途配送中常遇到的問題，做好與顧客的溝通和交流非常重要。對生鮮配送，客戶有不同的要求，配送商可以做好服務項目，考慮客戶的要求，使客戶滿意。近距離配送時，顧客對配送時間有更高的要求。托運人可根據客戶要求，科學安排發車時間，保證及時發車。大力推薦配送商應用生鮮配送系統軟件，全程監控整個配送過程，遇到問題及時與顧客溝通交流，解決問題。

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是自營還是外包生鮮配送物流？

作為制約蔬菜配送內部另一個重要環節，物流配送也是制約服務質量和服務成本的重要因素，大家都很重視，一般而言，物流配送有自營，有外包，一線城市的蔬菜配送基本上是以自己的車為主，但要做大，純粹靠自營物流限制太大，總體而言，初期自營相對比較劃算，達到一定規模后，將自營與外包結合起來會更好。受物流成本制約因素的影響，二線城市蔬菜配送利潤相對較高，而隨著蔬菜價格的上漲，物流成本在可控范圍內，出現了一個小風口。